새우 오이볶음
2020. 1. 22. 13:06ㆍEtc./특별할것 없는 레시피
1. 냉동새우는 물에 담궈서 해동시킨다. (짠기 제거 위함)
2. 오이는 식감을 위해 두껍게 썰고 소금 약간 넣어 30분간 절이고 물기를 짜둔다.
3. 다진마늘 넣고 약불에 살짝 볶고 -> 오이 넣고 중간불 -> 새우 넣고 붉은빛 돌도록 볶는다.
4. 중간에 올리고당(설탕대체), 참기름, 후추, 깨 넣으며 볶는다.
5. 부추 추가시 숨 죽을만큼만 추가한다.
레시피 출처 : 인터넷 서핑.
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